
Restaurant
Genießen Sie frische Thüringer Küche mit saisonalen Zutaten aus der Region. Ob herzhaft oder leicht, jedes Gericht wird mit Liebe zubereitet und lädt zum Verweilen ein.
Unsere Öffnungszeiten

Achtung: Unser Restaurant bleibt jeden letzten Sonntag im Monat geschlossen!
Von 15.00 bis 17.00 Uhr bieten wir im Restaurant süße und herzhafte Kleinigkeiten an; wir bitten um Verständnis, dass in dieser Zeit unsere Angebote aus der gesamten Speisekarte nicht bestellt werden können; ab 17.00 Uhr können Sie auch aus der zusätzlichen Abendkarte "Thüringer Spezialitäten" wählen.
Bei Fragen hierzu melden Sie sich gern.
Montag - Donnerstag: 15.00 - 21.00 Uhr (Küchenschluss 20.00 Uhr)
Freitag: 14.00 - 22.00 Uhr (Küchenschluss 20.00 Uhr)
Samstag: 11.30 - 22.00 Uhr (Küchenschluss 20.00 Uhr)
Sonntag: 11.30 - 17.00 Uhr (Küchenschluss 15.00 Uhr)
Die Endzeiten richten sich nach der Hotelbelegung und können durchaus vorgezogen werden. Anmeldungen sind daher empfehlenswert. Änderungen der angegebenen Zeiten für Gruppen oder Feierlichkeiten sind bei Reservierung möglich und bedürfen der vorherigen Absprache.
Speisekarte
In unserer Speisekarte legen wir besonderen Wert darauf, Tradition und Moderne zu kombinieren. Sie finden neben klassischen Gerichten der Thüringer Küche auch eigene Ideen und Interpretationen.

Roulade mit Thüringer Klößen und Rotkohl

Geräucherte Forelle
Ganze Forelle aus dem Reinstädter Grund, serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Salatbouquet, Schmandschäumchen und feinem Sahnemeerrettich.

Kartoffel "Buddha-Bowl"
Kartoffelsalat mit frischen Blattsalaten, Edamamebohnen, fermentierter Karotte, Gurkenwürfeln, Radieschenscheiben und Frühlingszwiebeln.

Wildbraten
Geschmortes Wildschwein mit Thüringer Klößen, Bohnen-Kräuterseitling-Gemüse, Schmorsauce, Haselnussbröseln und hausgemachter Preiselbeer-Zitronenmayonnaise.
Das sagen ehemalige Gäste
von 486+ Gästen mit 4,6 von 5 auf

bewertet

Wir freuen uns auf Sie!
Reservieren Sie sich gerne einen Tisch, da es während Stoßzeiten sehr voll werden kann.













